Paris Brest ขนมฝรั่งเศสคลาสสิกที่โดดเด่นด้วยแป้งชูว์ทรงวงแหวน เนื้อบางเบา กรอบนอกนุ่มใน สอดไส้ครีมรสละมุนและตกแต่งด้วยผลไม้สดสีสันสวยงามในสไตล์โมเดิร์นคาเฟ่
ภายในคลาสนักเรียนจะได้เรียนรู้การทำ Paris Brest ถึง 4 รสชาติ พร้อมเทคนิคการบีบแป้งชูว์ การอบให้ฟูสวย และการตกแต่งให้ดูพรีเมียมเหมาะสำหรับทำขายหรือเพิ่มเมนูในร้านคาเฟ่
 
สอนทั้งหมด 4 รสชาติ
Green Apple
Strawberry Cream
Blueberry Jam
Mango Curd
 
ภายในคลาสนักเรียนจะได้เรียนรู้
• เทคนิคการทำแป้งชูว์ให้ฟูและคงรูป
• วิธีการบีบ Paris Brest ให้ทรงสวย
• เทคนิคการทำไส้และครีมหลากหลายรสชาติ
• การประกอบและตกแต่งสไตล์คาเฟ่
• วิธีจัดเก็บและเสิร์ฟให้คงความกรอบอร่อย
 
Paris Brest is a classic French pastry made with ring-shaped choux pastry that is light, airy, crisp on the outside, and soft inside. Filled with smooth flavored creams and decorated with colorful fresh fruits in a modern café style.
In this class, students will learn how to create 4 different Paris Brest flavors, along with professional techniques for piping, baking, filling, and elegant decoration — perfect for café menus or premium pastry sales.
4 flavors included in the class:
Green Apple
Strawberry Cream
Blueberry Jam
Mango Curd
 
Inside the class, students will learn:
• How to make perfectly puffed choux pastry
• Paris Brest piping techniques
• Various flavored cream and filling preparations
• Modern café-style assembly and decoration
• Proper storage and serving techniques for the best texture