top of page

MASTER CLASS

เป็นคลาสเจาะลึกที่ทางโรงเรียนทำหลักสูตรรวบรวมคอร์สเรียนขายดีของแต่ละหมวด เพื่อตอบโจทย์นักเรียนที่ต้องการเรียนรู้ในแต่ละศาสตร์การทำขนมอย่างลึกซึ้ง โดยเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเปิดร้าน หรือสนใจศึกษาเพิ่มเติมการทำเบเกอรีเชิงลึก
 

​ในคอร์ส นักเรียนจะได้เรียน

  • ลงมือปฏิบัติทุกเมนูในคอร์สด้วยตัวเอง โดยมีครูดูแลตัวต่อตัว 

  • ลงมือปฏิบัติ 90%  เรียนทฤษฎี 10%

  • ได้เรียนทุก Skill ที่จำเป็นในหมวดนั้นๆ ทฤษฎีต่างๆและวัตถุดิบที่ใช้

  • ทฤษฎีการคิดคำนวนปริมาณการใช้วัตถุดิบแต่ละชนิด

  • ทฤษฎีอุปกรณ์ที่จำเป็นในแต่ละหมวด

  • สอนเรื่อง % ส่วนผสมที่ประกอบกันเป็นขนมปังเพื่อที่นักเรียนสามารถคิดสูตรใหม่เป็น

  • สอนการคิดต้นทุนและควรตั้งราคาขายอย่างไร

  • สอนเรื่อง Shelf life ขนม และการเก็บรักษา

  • แนะนำแหล่งซื้อวัตถุดิบและ package

Overseas Student

We will charge for translator fee on top.
Half day class 1,500 baht /day
Full day class 2,200 baht /day 

You can choose a date and check available class with us to booking course.

Untitled design (4)_edited.png

 096-194-1055

bottom of page