Xin Nian Kuai Le Icing Cookie (ซินเหนียนไคว้เล่อ)  คลาสคุกกี้ไอซิ่งธีมเทศกาลตรุษจีนสุดน่ารัก ที่ผสมผสานความสนุกของการตกแต่งคุกกี้เข้ากับลวดลายมงคลสไตล์จีน ไม่ว่าจะเป็นซองแดง พัด เหรียญทอง โคมไฟ และคาแรกเตอร์สุดคิวท์ เหมาะสำหรับทำขายในช่วงเทศกาล เป็นของฝาก หรือเพิ่มเมนู seasonal ในร้านเบเกอรี่และคาเฟ่   ภายในคลาสนักเรียนจะได้เรียนรู้ตั้งแต่การทำคุกกี้เนื้อกรอบ การเตรียมและผสม Royal Icing ไปจนถึงเทคนิคการบีบและตกแต่งลวดลายให้สวยคมในสไตล์มืออาชีพ

ภายในคลาสนักเรียนจะได้เรียนรู้
• เทคนิคการทำคุกกี้สำหรับตกแต่งไอซิ่ง
• วิธีการผสมและปรับความเข้มข้นของ Royal Icing
• เทคนิคการบีบเส้น การลงสี และการตกแต่งลวดลาย
• การสร้างลายธีมตรุษจีนให้น่ารักและดูพรีเมียม
• วิธีการเก็บรักษาและแพ็กคุกกี้สำหรับขายหรือเป็นของขวัญ
 
Xin Nian Kuai Le Icing Cookie A fun and festive Chinese New Year icing cookie class featuring adorable lucky-themed designs such as red envelopes, lanterns, gold coins, fans, and cute character cookies. Perfect for seasonal bakery menus, festive gifts, or special holiday collections.  In this class, students will learn how to make crisp cookies suitable for decorating, prepare and mix royal icing, and master piping and decorating techniques to create beautiful professional-style designs.

In this class, students will learn
• Techniques for making cookies suitable for icing decoration
• How to mix and adjust royal icing consistency
• Piping, flooding, and decorating techniques
• Creating premium Chinese New Year themed cookie designs
• Packaging and storage methods for gifting or selling purposes